top of page
IMG_2576.JPG

Menú

Dimecres a Diumenge, sopar 20:00 a 0:00

Dissabte i diumenge esmorzar 13:30 a 16:30

Per començar

Labneh fumat
zaatar, pols d'albergínia, pa libanès (vgt)

8 € (vgt)

Humesco
zaatar, pols de pebrots, pa libanès (vgn) (cn)

8 € (vgn)

 

Bocados

Falafel fet a la nostra manera

5 € (2 unitats) (gf) (vgn)

Kebbeh de xai esmicolat

5 € unitat (cn)

Girgola de castanyer
crema d'anacards, gel de tabuleh

16 € (gf)(cn)

 

Baklava de gamba vermella de Palamos

12 € ( 2 unitats) 

 

Jabali, brioix i salsa royale

7.5 €

L'horta Albé (KM0)

Albergínia lacada, reducció de magrana

11 € (gf) (vgt) (cn)

 

Coliflor rostida amb mantega torrada i fumada

12.50 € (gf) (vgt) (cn)

Entrants

 

Verat curada en espècies Libaneses,

laban d'alvocat, codium

14.50 € (gf)

Tiradito de Lecha

21 € 

Suquet de gamba vermella de Blanes, freekeh, corvina

22 €

Truita del Pirineu Català, Kefir d'alvocat

24 €

 

Torrija amb galtes iberica, demi glace,
crema agra fumada i nap confitat

17 €

Freekeh de xai esmicolat, bolets de temporada

18 €

Els infaltables

 

Magret d'ànec de bellota, molles amb freekeh,

Bimi i salsa bigarade

22.50 €

Pluma Iberica de gla, ganxet, demi glace

23.5 €

Postres

Pastís de xocolata Valrhona,

cardamom i caramel de tarongina

8 € (cn)

 

Mouhalabie d'aigua de roses i
cardamom, vel de mel, pistatxo,
pasta de full

8 € (cn)

(vgt) vegetarià

(vgn) vegà

(gf) sense gluten

(cn) conté nous


Consumir productes crus o poc cuits pot augmentar la seva
risc contra malalties transmeses pels aliments.

Menu Albé

58 euros/persona

maridatge 23 euros

Menu Experiencia

68 euros/persona

maridatge 33 euros

Carta • Menjar

bottom of page